Dennis van den Broek

WERKERVARING

Juni 2006 - heden
BROECKAER project/event management
Eigen onderneming gericht op de verzorging en verbetering van integrale evenementen en project organisaties. Sinds 2006 betrokken geweest bij meerdere "takken" van sport. Waaronder organisatie grotere evenementen, interim management en participatie in kleinere start ups.

Oktober 2004 - mei 2006
Projectmanager Maison van den Boer BV
Eindverantwoordelijk voor catering exploitatie evenementen.

Maart 2006 eindverantwoordelijk voor de catering van de TEFAF (The European Fine Art Fare) in totaal 80.000 bezoekers in 10 dagen. Omzetvolume meer dan € 2 miljoen euro. Per dag aansturing van ongeveer 10 leidinggevende medewerkers en 200 overige medewerkers. Verantwoordelijk voor voorbereiding, uitvoering en afhandeling van het evenement. Dit zowel op operationeel, commercieel alsook financieel gebied.

December 2005 eindverantwoordelijk voor de catering van de JIM (Jumping Indoor Maastricht). Logistiek als ook financieel lastig evenement. Zowel omzettargets alsook rendementtargets gehaald, hierbij vooral kunnen focussen op kostenreducties. Per dag aansturing van ongeveer 6 leidinggevende medewerkers en 100 overige medewerkers. Verantwoordelijk voor voorbereiding, uitvoering en afhandeling van het evenement.

Maart 2005 eindverantwoordelijk voor de catering van de TEFAF in totaal 75.000 bezoekers in 10 dagen. In organisatorisch moeilijke situatie service level agreements gerealiseerd en verbeterd. Per dag ongeveer 10 leidinggevende medewerkers en 200 overige medewerkers. Verantwoordelijk voor voorbereiding, uitvoering en afhandeling van het evenement.

Oktober 2004 - september 2005 verantwoordelijk voor meerdere eendaagse grote evenementen waaronder première Lion King in Fortis Circustheater, Musical Award Gala's, Rode Kruis gala in PTA Amsterdam, etc.

Februari 2002 - oktober 2004
Verantwoordelijk voor de voorbereiding, uitvoering en afronding van partijen en evenementen. Het takenpakket omvat onder andere de gedegen en efficiënte voorbereiding, professionele uitvoering en accurate en precieze afhandeling van de catering partijen. Tevens ben ik in deze tijd meerdere keren assistent geweest van de eindverantwoordelijk project manager van evenementen.

September 2000 - februari 2002
Credit manager Hilton Amsterdam
Verantwoordelijk voor het volledige debiteuren beheer van hotel.

Bijhouden overzichten van uitstaande posten. Contact opnemen (wereldwijd) met schuldenaars, samenstellen van rapportages voor de directie van het hotel, maandelijks presentatie houden betreffende de stand van zaken. Realisatie (samen met collega's) dat de som van de uitstaande posten aanzienlijk is verlaagd.

September 1998 - september 2000
Assistent manager Hotellerie Zwitserland
Als lid van hotelteam werkzaam betrokken bij realisatie hoteldoelstellingen.

Hotel Restaurant Schatzalp, Davos te Zwitserland. Werkzaam in het winterseizoen van dit 1900-eeuwse Jugendstil hotel.
Relais & chateaus Hermitage, Kusnacht Zürich te Zwitserland. Exclusief hotel en restaurant (michelin ster) aan de kust van het meer van Zürich.

Maart 1997 - september 1998
Party manager Martinair partyservice
Betrokken als assistent manager bij meerdere projecten

Als outlet manager 2x werkzaam bij ABN AMRO world tennis toernooi.
Als outlet manager werkzaam geweest bij de wereld ruiter spelen in 1998.
Als outlet manager betrokken bij de opstart van Showbizzcity in Aalsmeer. Zeer leerzame en enerverende tijd.

OPLEIDINGEN EN KWALIFICATIES

September 2001 - februari 2006
Hoge Hotelschool Maastricht
Hogeschool Zuyd te Maastricht

September 1994 - januari 1995
Marketing NIMA A + Marketing I
Nederlands instituut voor marketing en instituut bedrijfswetenschappen

September 1989 - juni 1992
Middelbaar economisch en administratief onderwijs
Alkwaard College te Alkmaar

PC-vaardigheden
thuis in algemenere tekstverwerkings-, presentatie-, spreadsheet- en databasepakketten, waaronder: Word, Excel, Access, PowerPoint, Prisma, Bueno en Purper

VAARDIGHEDEN

Scriptie Hotelschool Maastricht gericht op de principes van integrale tijdelijke organisaties en de mogelijke kritische verbeterpunten van deze specifieke organisatievorm.

Sterk georiënteerd op in de markt zetten van A merk producties in combinatie met sterke financiële fundering. Het realiseren van de rendementsdoelstellingen is net als kwaliteit leidend in procesbeslissingen.

Opdrachtgever focus is nadrukkelijk aanwezig. Dit echter ook door het beste uit de teamleden te halen en de interne organisatie optimaal te benutten. Dit wel door benutting principe "nee bestaat niet".

Gefocussed als leidinggevende op het beter maken van de teamleden en het benutten van de ondernemerskwaliteiten in collega's.

INTERESSES EN AANVULLENDE INFORMATIE

- Geboren 1972, sportief niet rokend.
- Hobby's bergsport, golfen, (internationale) evenementen, familie en vrienden.
- Precies, efficiënt en gemotiveerd.
- Beheersing Nederlands, Engels en Duits is goed.
- Gedreven en leergierig.